罗汉果
　　因其块根形象似佛肚而名。瓜果椭圆形或球形, 表面生有淡黄色柔毛。 主产桂林市和桂林地区, 以永和临桂县所产最为著名, 约有百余年栽培历史。 罗汉果是桂林的特产经济植物, 为传统中药和出口商品之一, 营养价值高, 有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效; 可治急慢性气管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症, 糖尿病患者亦宜服用。用其果泡制的凉茶, 久负盛名。还可作为调味品用于炖品、 清汤及制糕点、糖果、饼干。目前, 除干果出口外, 制品尚有冲剂、 糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。

银杏
　　俗称白果, 又叫公孙树、鸭掌树。在植物界现仅一科一属一种, 是世界上最为古老的子遗植物, 素有活化石”之称。4月中旬开花, 8月～9月果熟。 果(种实)为圆形或长圆形、卵形、椭圆形, 外种皮肉质, 中种皮骨质, 内种皮膜质。 种核(白果)椭圆, 卵形或长椭圆形, 每千克种核数300粒～600粒。 用其制作饮料和食品, 有敛肺气、平皱、益气、平喘缩便、扩张微血管、 促进血液循环等功效。经常食用, 可使肌肤爽润, 面部平皱, 两颊红润。 桂林是全国银杏著名产区之一, 年产量为1500吨～2000吨, 居全国第二位。 桂林市、地各县均有分布, 以灵川、兴安、全州3县为主产区。 灵川县海洋乡有银杏2万多株, 年产400吨, 居全国乡级之冠, 素称“银杏之乡”。

荔浦芋
　　荔浦芋因原出于荔浦县而名。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋, 类似槟榔花纹, 载培学称之为槟榔芋各地均有栽种。母芋椭圆形, 子芋5个～8个。以产母芋为主, 一般单个重1000～1500克, 大的可达2500克。芋肉白色、质松软者品质上等。 含有丰富的蛋白质、碳水化合物(淀粉)、较高的钙和一定的维生素。荔浦芋的香糯、 松粉、略甜口感, 可与肉类煮或焖, 也可切片入火锅烫食, 以及做芋末丸子等。 最在特色的吃法是荔浦芋扣肉、芋、肉同时入口, 色、香、味、型俱佳。

桂林三花酒
　　米香型小曲白酒。酿造历史可追溯到南宋。原由“师司公厨”酿成, 后传入民间, 清未出现专业酿酒作坊, 至民国年间, 作坊遍及桂林。1949年后, 国家汇集民间酒坊各路优秀酿酒师, 于1952年建立桂林酿酒厂(后改名桂林饮料厂, 1987年改为桂林酿酒总厂), 沿用传统工艺, 继续酿造“三花酒”。因蒸熬三次, 摇动可泛起无数泡花, 质佳者, 酒花细, 起数层, 俗称“三熬堆花酒”. 简称“三花酒”。无色透明, 蜜香清雅, 入口柔绵, 落口爽洌, 回甜, 饮后留香。
量饮用, 可提神, 活血, 有益健康。品种有57°、38°、30°等系列。
963年～1989年, 在全国第二、三、四、五届评酒会上, 均被评为国家优质酒, 获银质奖章。1964年被评为广西名酒, 销全国各省、市、自治区, 以及香港、澳门、 日本、东南亚等国和地区。

腐乳
　　桂林腐乳厂等6家企业生产, 年产1亿块左右。桂林“三宝”之一。 桂林腐乳有一套特殊制作方法: 选优质黄豆做成质地较硬的豆腐, 榨去水分制作寸许见方坯块, 然后放入霉柜霉 化。 待坯块6面全部生长黄白色菌丝(霉毛), 即拌和三花酒、盐及其它香料, 置于坛或罐中腌制, 1至2天后灌上等米酒使坯块全部泡浸, 密封存于阴凉干爽处4至6个月即成。成品腐乳为寸余见方, 厚约6分的小块, 表面呈胶状透明, 色泽黄爽, 奇香袭人。吃法多种多样, 桂林人吃稀饭、馒头, 直接用它佐餐。更多的则是做调味品, 如凉拌豆腐、粉丝、椿芽、清蒸鸭、 红烧地羊(狗肉)、荔浦芋扣肉等, 配上桂林腐乳, 是桂林的风味名菜。 由于独具佳美的色、香、味、型, 是旅游者最喜欢购买的一种桂林土特产。 花桥牌腐乳1983年、1988年两次获国家优质食品银质奖, 1988年获中国首届食品博览会金奖, 1991年获北京第二届国际博览会金奖。象山牌腐乳1987年、1988年分别获轻工部、广西优质产品奖。

桂花茶
　　生产历史悠久, 加工工艺精细, 技术要求严格。选择气味清香的烘青茶坯和优质金桂花, 通过窨花拌、通花散热、复火、提花、夺堆成荫而成。形似绿叶缀金花, 汤色金黄明亮, 滋味甘和醇爽, 茶香花香并茂, 冷香清雅持久, 是桂花茶一大特色。长期饮用, 对口腔炎、牙周炎、皮肤干裂、声音沙哑有一定疗郊。 本世纪70年代开始销往日本和香港等国和地区, 深受欢迎。
　
桂林土特产:
金桔 红皮栗 牛心柿 银杏 三花酒 辣椒酱 腐乳 腐竹 桂花酒 毛尖茶 桂花干 沙田柚 碰柑 马蹄 五通甘蔗 罗汉果 荔浦芋 南糖 呵呵，有到桂林阳朔的，可以多少买点回去，看个人喜欢！！