火麻系列产品

摘要：火麻是河池市大石山区稀有的天然优质油料作物，富含人体所需的多种矿物质元素及维生素，食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。火麻油当地群众称之为“长寿麻”或“长寿油”。食用方法：煲汤、煲粥之精品

“长寿麻” & “长寿油”

火麻含有大量的微量元素和丰富的不饱合低脂肪酸，是惟一能够溶解于水的油料，也是巴马百岁老人长期食用的食品。

长寿食品_火麻
火麻籽，250克/包，5元/包，有现货。
火麻仔

火麻是河池市大石山区稀有的天然优质油料作物，是长寿之乡――巴马瑶族自治县和近邻的东兰、凤山、大化县少数民族群众经常食用的优质保健油料。火麻一般和玉米套种，春季播种秋季收获。在河池市西部县大石山区种植面积很大，但产量很低，一般亩产仅30公斤左右，一年总产量大约100多万公斤。在当今人们崇尚回归自然、崇尚绿色保健食品的情况下，火麻及其加工制品受到人们的喜爱。

　　火麻富含人体所需的多种矿物质元素及维生素，脂肪含量达42.6％，其中不饱和脂肪酸达78.1％。长期食用，对慢性神经炎、瘫痪、便秘和高血压等多种疾病有很好的补助疗效，同时还有养心益血、延年益寿之功，是地道的天然优质绿色食品，因而倍受人们的青睐，去年在广西农产品（上海）展销会上，火麻仁卖到每公斤30元的好价钱，上海等地的客商经常到我市火麻产地来定货。

巴马火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及锌、锰、钙、镁、钾、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。火麻油当地群众称之为“长寿麻”或“长寿油”。食用方法：煲汤、煲粥之精品

　　巴马县长寿食品有限责任公司的技术人员通过技术攻关，加工生产出火麻食用调合油，色泽清亮，味道极香，是油料中的上品。同时，还加工成麻麻奶饮料等深加工产品，在市场上十分畅销。此外，火麻菜作为健康长寿菜和火麻药膳，已摆上了高级宾馆的餐桌上，受到人们的欢迎。火麻及其加工制品的市场前景十分广阔。

其他相关知识：

火麻仁又叫大麻仁或麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实，其味甘、性平，入脾、胃、大肠经，能润燥滑肠，滋养补虚。

火麻仁入药在我国有着悠久的历史，诸家本草都认为火麻仁是一味润肠通便而兼有补养作用的药物。
　　
现代研究表明，火麻仁含脂肪油、蛋白质、矿物质及多种维生素。因脂肪油可润燥滑肠，故中医常用火麻仁来治疗大便燥结，尤其适用于治疗老年人血虚津枯之便秘。另外，诸如虚弱与热积病后，及产后津枯血少的肠燥便秘患者，同样很适于服用它。
　
很多老年人因津枯肠燥而导致大便燥结，不能顺利排便，甚至有人一连好几天也解不下大便来，往往苦不堪言。遇到这种情况时，若使用猛烈的泻下药攻之，又易引起腹泻不止，且止泻后便秘依然如故，根本不能解决问题。而火麻仁既可润燥滑肠，药性又较为缓和，故老年人最好选用火麻仁或次火麻仁为主药的方剂来润肠通便。　　

此外，火麻仁富含脂肪油，而脂肪油中又含有大量亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，这对人体十分有益。　

火麻籽的食用方法

1：用于煮汤：先把火麻仁磨碎，加水煮沸（火麻仁及水比例为1：2），用汤勺将锅中上层泡沫状浮物舀出，锅底杂质全倒掉，用舀出的泡沫状浮物和青菜煮汤，其味特鲜美。具有解热、美容等功效。

2：用于调味：先用文火炒热出香味，捞起。可以放到炒、炸的食物一起吃，使食物具有香、酥的口感。

火麻富含人体所需的多种矿物质元素及维生素，脂肪含量达42.6％，其中不饱和脂肪酸达78.1％。长期食用，对慢性神经炎、瘫痪、便秘和高血压等多种疾病有很好的补助疗效，同时还有养心益血、延年益寿之功，是地道的天然优质绿色食品，可煮火麻汤或煲火麻粥，其味鲜美．因而倍受人们的青睐．

火麻汤的制作，十分考究。首先将火麻和水以１：３的比例用小石磨磨成火麻浆，后用纱布过滤。煮汤时，将过滤后火麻浆倒入锅中，待烧开后就放入青菜。放青菜时不要搅拌，尽可能让火麻糊粘住菜叶，以免火麻糊沉淀到锅底而导致火麻汤变稀。此时的做法是用锅勺慢慢地将青菜压下火麻浆面，这时的火候不要太大，煮上３至４分种，待青菜一熟即可。

火麻仁因为性味甘、性平，故而较少出现毒副反应。但其不宜与牡蛎、白微、茯苓等配伍使用，否则会降低药效。火麻仁的一般用量应该控制在9～30克之间，需要特别注意的是，60～120克为火麻仁的中毒剂量。临床报道有人在服用了大量的火麻仁后中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻、四肢发麻、烦燥不安、精神错乱、手舞足蹈、脉搏增速、瞳孔散大、昏睡、昏迷等。因此在用药时一定要注意控制剂量。

以火麻为配伍的民间良方:

麻仁丸

　　方药：由火麻仁、苦杏仁、大黄、枳实（炒）、厚朴（姜制）、白芍（炒）、蜂蜜等药物组成，前6味药共研成粉末，蜜制为丸。

　　用法：麻仁丸的制剂规格有3种，其一为黄褐色水蜜丸，每次服6克；其二为小蜜丸，每次服9克；其三为大蜜丸，每丸重9克，每次服1丸。无论选用何种丸剂，每日均服1～2次，重症者可酌情加服1～2次，直到通便为止。个别服此方无效者，则应请医生另外开别的药方。

　　适应证及禁忌人群：此方能润肠通便，用于肠燥便秘。凡大便干结，数日一行，小便短赤或频数，口干咽燥，脘腹胀满或疼痛，舌红苔黄，脉滑数者，可选用此方。但纯由血少津亏引起的便秘则不宜使用。

麻仁润肠丸

　　方药：由火麻仁、苦杏仁（去皮炒）、大黄、术香、陈皮、白芍、蜂蜜等组成，蜜制为丸，每丸重6克。

　　用法：口服每次1～2丸，每日2次。

　　适应证与禁忌人群：凡大便秘结，脘腹胀满，尿频，口干咽燥，舌红苔黄或黄燥，口干口臭，脉滑数者，可选服此方。但纯由血少津亏引起的便秘不宜使用，孕妇也应忌服。

麻仁滋脾丸

　　方药：由火麻仁、大黄、当归、厚朴（姜制）、苦杏仁（炒）、郁李仁、白芍等组成，蜜制为丸，每丸重9克。

　　用法：口服每次1丸，每日2次。